Hola que tal. Yo también soy un nuevo usuario de un Samsung s7 edge y según mi experiencia te puedo contar que yo siempre he sido de proteger la pantalla y por tanto compré un protector de pantalla de cristal templado.
Al final lo devolví porque pierde sensibilidad al tocar la pantalla porque no quedaba totalmente adherido a la misma pantalla por el tema de la cura del edge.
Me parece un gran teléfono con una gran pantalla para ponerle un protector al que hay que presionar más de lo normal para que haga "contacto" y perder esa calidad.
Yo al final lo uso sin protector, al que puedo decir que es el primer teléfono que uso sin protector dada las circunstancias .
En fin cada uno tiene sus preferencias.