Tengo buenas noticias.
He conseguido solucionarlo todo.
Si alguna vez os veis en las mismas que yo, la solución está en conseguir una versión vieja del PC companion e instalarlo (yo he instalado la versión 2.1). Con esto las drivers están correctamente instaladas aunque el programa no se puede utilizar, pues pide que lo actualices y como no se puede, el programa se cierra solo. Pero para lo que quería, funciona.
Con esto ya he podido hacer root (con el eroot 1.2) y modificar con el Es file explorer el archivo hosts.
La play store vuelve a funcionar con mi cuenta de google validada. ¡Al fin!
Un saludo a todos.