Para hacer un backup de la rom completa yo creo que el metodo es desde CWM recovery 4.0.0.9 (yo he necesitado una backup de rom tras inutilizar el Ace y la que hice con CWM recovery me funciono a la perfeccion )
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=239593 TEN EN CUENTA e informate sobre lo que nos comenta el amigo origis94 (pues no indicas tu version actual de rom y YO NO SE si funciona solo en Gingerbread )
Para hacer un backup de las aplicaciones como apunta xuban, aplicaciones como titanium backup funcionan