Efectivamente, con Android 7.1.1 (juraría que con 7.0 no pasaba) la activación del tether vía Tasker no funciona correctamente. En mis pruebas los dispositivos externos (un coche y un portátil) se conectan correctamente al hotspot del móvil, pero no tienen acceso a internet.
El tema se ha tratado en el foro de Tasker...
https://groups.google.com/d/msg/task...o/qynz1JpzBQAJ
..pero Pent todavía no ha podido estudiar el problema porque no dispone de un móvil con Android 7.1.1 para ver qué está pasando.
En esa conversación Pent ha comentado que Tasker activa el tether haciendo uso de funciones no documentadas porque Google no proporciona una API pública para hacerlo de otra forma. Mientras que Pent soluciona el problema desde Tasker (si es posible) no se me ocurre otra cosa que...
-Usar un comando de consola (si es que existe).
-Emular pulsaciones en pantalla vía comando (input keyevent) o AutoInput.
-Usar Secure Settings (con root).
-Usar SecureTask (sin root) como alternativa a Secure Settings.
Si no puedes publicar en el foro de OnePlus prueba a generar un ticket...
https://oneplus.net/es/support/ticket/submit
Por mi experiencia te hacen más caso que en el foro.