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Dushk puedes entrar en modo download? es lo que no me ha quedado claro, con las teclas veo que decias que no pero tienes la posibilidad de hacerlo con ADB, pero tenias que tener activada la depuración usb:
Si activas la depuracion usb, conectas el SGS al PC y tienes instalado el SDK de Android puedes hacerlo con los siguiente comandos:
adb reboot download
adb reboot recovery