Hola!
Hoy estoy en día de responder con más preguntas así que aquí vamos. Qué tipo de brick tienes? Se te queda en el logo de Huawei? Pasa del logo pero se queda encendido en negro? Está en loop infinito? Es importante saber en qué paso exactamente se te brickeó el teléfono. Ya habías pasado un update.app de Nougat con tres botones o todavía no?
Asumo que quedaste con el recovery stock desde que dices que el bootloader se volvió a bloquear. Este solo se bloquea nuevamente cuando flasheas una ROM completa. Si tienes el recovery stock y no habías pasado ROM de Nougat todavía, deberías intentar pasarle ese UPDATE.APP (VNS-L23C521B130) completo a la carpeta DLOAD de la SD y forzar la actualización con el método de los tres botones. Si no te lo acepta, intenta con el UPDATE.APP de la versión de Nougat que intentabas instalar.
No se si ya hayas probado absolutamente todo lo que mencioné. Si es así, podrías hacer lo siguiente para obtener los datos que necesitas para desbloquear el bootloader:
1. IMEI: si registraste tu equipo con tu operador, en la web de tu cuenta de servicios (en algunos países debes ser pago mensual para acceder a dicha web, en otros no) puede que aparezca el histórico de IMEIs asociados a tu cuenta.
2. SN (número de serie): entras por fastboot y usas el comando "FASTBOOT DEVICES". No necesita estar desbloqueado el bootloader, siempre y cuando tengas bien instalados los drivers debería aparecer el dispositivo conectado y el número que empieza con GV***************** es tu SN.
3. Product ID: aquí te toca cruzar los dedos. Eloy Gomez puso en sus videotutorial para el desbloqueo el Huawei Product ID Generator. Pones tu IMEI, en dispositivos pones Y300-000 y le pides al Dios de tu preferencia que te de el Product ID correcto. Recuerda cuando pongas tu dispositivo en la página de desbloqueo poner completo: HUAWEI VNS-L**, donde ** es el número de tu modelo.
Y listo muchacho. Suerte y ánimo.