Aunque soy nuevo te comento que estoy estrenando Ginger en mi Galaxy y se nota la diferencia. Ese lag que tenia antes apenas es apreciable y aunque llevo dos dias el rendimiento de la bateria es mejor.
Si te vale de algo yo he puesto Ginger oficial y ha sido gracias al post del que te dejo el enlace, me lo he leido bien y sin tener experiencia me ha salido todo a la primera de forma que simplemente lee bien y despues animate que tienes todo ahi.
Me he limitado a instalar Ginger oficial y roterarlo pero el post sigue y explica como poner las cocinadas aunque yo me conformo de momento con la oficial pero para empezar puedes hacerlo por ahi.
Un saludo y suerte, recuerda bien leer cada paso que vayas a dar.
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=188562