Lo mejor es grabar todas, no sólo la que estás recibiendo.
En la aplicación del teléfono, pinchas en ajustes / Ajustes de grabación de llamadas.
Activar Grabar llamas automáticamente.
Después de cada llamada que recibas, al colgar, aparece un icono en la barra de notificaciones indicando que se ha grabado.
Si me interesa, la dejo..., y si no me interesa guardarla, pincho en el icono durante un rato y se abre la lista de grabaciones. La borras y listo.
Pero como decía antes, lo mejor es grabar todas desde el comienzo.