Muchas gracias por los tutoriales de desbloqueo, recovery y root. He conseguido hacerlo sin problemas, a la primera.
A mí, estando con la última ZUI estable la 2.5.334 ST, cuando reinicio para entrar en el recovery me aparece una pantalla avisando de que el software es corrupto. Si no haces nada se vuelve a reiniciar en modo normal, pero pulsando las teclas de volumen puedes seleccionar el modo recovery TWRP.