No sé como desactivar la carga rápida, no creo que se pueda.
A mi tampoco me gusta la carga rápida, me parece un chute chungo para la batería.
Una forma muy buena de saber como cargan los dispositivos es con un comprobador de voltaje y corriente USB como estos:
http://www.ebay.com/bhp/usb-voltmeter
Yo tengo varios y son muy prácticos.