Con las actualizaciones oficiales no vas a tener ningún problema porque existe Kies para Mac.
Si quieres flashear vas a necesitar windows . Yo tengo una particion de windows hecha con bootcamp y sin problemas. Si quiero flashear arranco la partición de windows y como si tuvieras un pc normal. Existe tambien la opcion de utilizar programas de Virtualizacion tipo Wmware o parallels que te abren windows en una ventana dentro del escritorio aunque no es muy recomendable.