Hola! Lode actualizar depende de ti, yo aun no he actualizado porque la froyo me va bien y no hay ninguna otra muy estable, segun lo que dicen (ademas instalarlas es chungo porque no funciona el ROM manager y
hay que flashear con ODIN)
Para hacer copia de seguridad de absolutamente todo (contactos, apps, datos, e incluso savegames o.o) descargate titanium backup, muy buena app.
Espero Haberte ayudado, aunque yo tambien soy un novato en esto