1_ No, no es peligroso de cualquier modo puedes "des"rootearlo, y si se puede con un poco de aprendizaje llegar a 2.2 o 2.3, pero esta última tiene unos bugs
2_ No, no hay problema, siempre y cuando no tengas app2sd (aplicaciones a la sd)
3_ Bueno si lo roteas entras a un nuevo mundo de aplicaciones jaja, te recomendaria link2sd que es para pasar las aplicaciones a la sd en 2.1
saludos