Root temporal es posible, pero muy peligroso, ya que si pasa algo mientras eres root (por ejemplo borras algo que no debes), despues del reinico, al perder el root, no podras recuperarlo.
O te haces root y metes una cocinada, quiando las aplicaciones que no quieras, o te quedas con la original, no existe ninguna otra alternativa 'segura'.
Si te haces root, tal y como pone en las chinchetas, puedes desrootear el terminal cuando quieras, y no hay nada sobre hacer un backup del recovery orignal, ya que el proceso de desrooteo, habilita el original y quita el modificado, no es necesario para nada.