Gracias compañero, el rollo ya no es como instalar la imagen, que es muy fácil, sino el construir correctamente el system.img... Ayer volví a probar y nada, no me pasaba del logo inicial de LG. Tengo que seguir investigando si el error viene de que el system.img lo hago mal o bien de que le faltan archivos esenciales para que arranque....

Prometo que seguiré intentándolo, pero no puedo prometer que llegue a buen puerto