Es fácil de comprobarlo, si por wifi te funcionan puede ser causa de lo que dices de la sim (poco probable). Yo probaría a instalar whatsapp beta, que va bastante bien, a ver si con él también falla.
Seguramente sea cosa del whatsapp que no es una aplicacion de w10m, y por eso va un poco mal, los reanudando, o su lentitud respecto a las app hechas para w10m.