Es curioso este tema.
A mi me funciona con "Hi Galaxy" pero con "Hola galaxy" no... parece que es un poco guiri el trasto
El resto de comandos de voz en español pues funcionan, más o menos como siempre pasa con estos temas de reconocimiento de voz, pero funcionan.
El saludo al menos a mi solo en inglés, y mira que hay solo 1 palabra de diferencia entre "hola" y "hi".