esos son los datos usados por la aplicacion, si los borras, se vuelven a crear al configurar la aplicacion de nuevo, todo programa necesita datos, y memoria para ejecutarse, el unico modo que no use datos, es no usandola, y para eso no la instalas.
Esto no es windows, y el movil no va mas rápido, ni funciona mejor, si tiene mas memoria libre, y mas cuando es de almacenamiento, no se usa en ejecucion, esto es un Linux.
Si te quedas sin memoria para instalar programas (es el unico motivo para querer borrar los datos), la unica solucion es rootear y usar una particion ext.