Buenas!
No te puedes fiar 100% del track, pero lo mejor será que llames a Correos y preguntes. En cualquer caso puede ser la posibilidad de que esté en aduanas y por eso tarde en cambiar el estado...
Yo también estoy a la espera de un móvil y mi track está así:
2016-11-17 19:12:00 Parcel departure in Shenzhen Sorting Centre
2016-11-18 10:22:00 Parcel departure arrive in HongKong Sorting Centre
2016-11-18 20:29:00 Parcel is leaving Hong Kong Airport
2016-11-21 12:20:00 United Kingdom Lonton Sorting Centre
2016-11-22 14:56:00 Information sent to Spain
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Update Time Area Status
2016-11-16 00:00:00 Pre-registrado
Es reciente por lo que ves. Ahora en este punto puedes mirar también en correos.es a ver si ahí hay más detalles. En mi caso pone lo mismo.
Saludos!