Pues yo recuerdo que cuando hice el cambio no hice nada de eso... simplemente me interesaba pasar los contactos y ya está, como los tenía de contactos de Google lo que hice fue exportarlos y después me hice un usuario de iCloud y los importe... todo muy fácil y rápido, después puse que los contactos fueran solo los de la cuenta de iCloud para que no los duplique y listo...
Se me ocurre que para las fotos puedes hacer algo parecido, haces copia de todo con Google fotos y después te descargas la App en el iPhone, yo la tengo y la verdad que funciona bastante bien, así tengo las mismas fotos en el iPhone y en un androide que tengo también y en la tablet
Si no lo que se me ocurre es que metas las fotos con el iTunes pero bueno eso ya lo que quieras liarte la manta a la cabeza
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