No sé si seré un cascarrabias o no, pero en este mundillo lo de "mejor rom posible" es relativo.
Lo que a mi me puede parecer mejo, más rendimiento por ejemplo, a ti no te interesa porque prefieres batería.
Mi consejo es que te entretengas y vayas probando por ti mismo las roms, de esa forma te darás cuenta cuál es la mejor rom y el mejor kernel para ti.

PD: Android 7.1 está ahora mismo en desarrollo para nuestro kenzo y bugs te vas a encontrar hasta que esté más asentado. Si no quieres bugs tienes que irte a miui o cm13.