Bueno, pues al fin he dado con la tecla...
Combinando Root Uninstall con Root Explorer, he conseguido eliminar las apps que no me interesaban.
Os digo el sistema por si a alguien más le interesa.
1-Abro el Root Uninstall.
2-Marco la app que quiero eliminar.
3-Arriba me dice la ruta dónde se encuentra en system (suelen estar en subcarpetas).
4-Voy a esa subcarpeta con el Root Explorer y elimino el .apk que quiero eliminar.
Sólo se me presenta una duda. Dentro de la subcarpeta, junto al .apk, hay además uno o dos archivos: un lib y un ota. Supongo que contendrán información de la aplicación. Sabéis si se pueden eliminar...?
Edito: buscando con Google veo que los archivos lib guardan información. Será ahí donde se guardan los datos de la aplicación...?
Y el archivo ota, tendrá que ver con la actualización de la aplicación...?
Si así fuera, creo que se podrían eliminar sin problemas.
Alguien que me ilumine...?
Muchas gracias.
