Natxo,
he probado distintos
cambios en el registro para modificar la sensibilidad de la pantalla y he encontrado una que recomiendan por XDA que mejora notablemente la respuesta y con estos parámetros ha desaparecido el problema del double tap en el menú de configuración.
Te los dejo aquí por si quieres probarlo personalmente o por si algún otro compañero se anima para contrastar impresiones.
HKLM/Drivers/TouchPanel
PressureThreshold = 80866 (Decimal)
HKLM/Software/OEM/TFLOSettings
FingerPressure = 80866 (Decimal)
Soft-Reset y a correr
