Pues bien, tal y como me temia y ha comentado el compañero, es cuestión de incompatibilidad con Miui. La solución, era bien sencilla y ha sido la siguiente: Pulsación larga en escritorio de nova --> fondos de pantalla --> a partir de aquí elegimos el fondo de pantalla que queramos. Ya no aparece más la foto ampliada en el fondo ni existen problemas para establecer un fondo. Gracias a todos por la ayuda.