Puedo dar algunas sugerencias.
En tema emuladores yo tengo el Snes9x EX, va bastante bien y se pueden configurar los botones de lujo.
De laucher creo que el LaucherPro es buena opción, aunque podrías incluir mas de uno y también el Home Switcher y ya cada uno que use el que quiera.
Para el GPS, el Waze va bastante bien y es gratis.
Como galería últimamente estoy usando el QuickPic, la que viene es mas que mala, es de lo peor, a veces ni cargar las vistas previas, y cuando lo hace tarda un huevo y parte del otro.
También podría traer ya ¨preinstalado¨ un explorador de archivos, por ejemplo el ES Explorador, para ser gratis es de lo mejorcillo.
Como navegador estoy usando el Boat Browser, y de momento me esta gustando.
Y como no, que ya venga Rooteado.
Resumiendo, veo interesante:
Snes9x EX
LauncherPro (o varios + Home Switcher)
QuickPic
Waze
Es Explorador
Boat Browser
Si se me ocurre algo mas te lo digo
Un saludo.