entonces es posible que si le funcione las roms overcom y demas que publican aqui y en xda para las p1000
aunque yo te recomendaria que no cambiaras... el mercado de android todavia esta dominado por froyo, en apps y moviles que lo tienen instalado por lo que tienes mas soporte.... gingerbread no tiene grandes cambios vs froyo y algunas apps no funcionan bien en ginger aunque ya se estan normalizando casi todas.... es la culpa de la fragmentacion de android y su rapido crecimiento
lo que si te recomiendo es rootear, lo cual es muy facil y se puede volver a desrootear sin problemas, y asi puedes disfrutar de mas apps