La explicacion tecnica no recuerdo en que web la lei, pero hace un escalado por que para grabar a 1080 solo utiliza la parte central del sensor de la camara. Por que? Pues supongo que no es una grabacion a 1080 nativa y lo que hace es un zoom para alcanzar esa resolucion.
Mi consejo: grabar a 720 que se ven de lujo los videos, sin frames duplicados ni perdidos y son una gozada.
edit: lo siento por no contestar en mi post, son muchas preguntas y a veces me dejo alguna