Buenas he seguido el manual al pie da la letra y todo perfecto ya tengo cm7 nightly en el defy.
La he logrado instalar a la segunda, en el primer intento como yo ya tenia una froyo la de hong kong fui directo al paso 5 del tuto, todo bien asta el paso 17 en el que se quedaba en un reinicio continuo, le hice wipe y nada, quite bateria y seguia igual.
Entonces empece el tutorial de 0 flasheando la rom que pones en el post y todo perfecto.
Saludos y gracias por el gran tutorial