Y no será porque estás haciendo zoom sobre imágenes de muy poca resolución?.
Haz un foto con la cámara a 5Mpx, y luego prueba a hacer aproximadamente el mismo nivel de zoom que con la imagen que salen los 'cuadritos'. Si amplias la imagen más allá de la resolución natural, es normal ver 'cuadritos' (los píxeles).
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