La Nube no guarda datos de aplicaciones, solo las apps, contactos, mensajes y alguna cosilla mas. La Nube solo es util como ultimo recurso, para cuando se te ha ido a la mierda la configuracion y no tenias copia, no te ha dado tiempo o habias borrado la ultima. Es un proceso muy lento, y mas lo es para restaurar, por eso es mejor hacerlo desde la copia de seguridad de los ajustes, esa si que te guarda datos.