Es practicamente lo mismo, con la diferencia de que con copia de seguridad lo haces todo en 2 minutos, te guarda contactos, mensajes, datos de aplicaciones que elijas, alarmas, notas en calendario, algunas configuraciones pero no todas, por ejemplo las de teclado yo tengo que ponerlas otra vez.
Todo esto si lo haces desde los ajustes/ajustes adicionales/copia de seguridad