Quizás no sea de la cámara como tal, si te hace eso después de cambiar la cámara y cambiar la ROM es muy posible que el chip que controle la cámara esté mal, sinceramente no sé cómo es el HTC Desire Z por dentro ni nada pero mi consejo es que lo lleves a la casa, aunque no esté en garantía allí te lo pueden arreglar, mirar o algo. Buena pinta no tiene la verdad :-( si al final lo solucionas dinos cómo compañero, y ánimo.
Un saludo.