Lo mejor es que la instales mediante MiFlash (selecciona Flash all). Descárgala de este enlace:
http://en.miui.com/a-234.html
Selecciona:
Redmi 3 Latest Global Developer Version Fastboot File Download
La Global Estable sigue en MIUI 7 y no está en la página de ese enlace. No descargues una china.
Creo que cuando salga la Estable con MIUI 8, también saldrá la Global. A finales de este mes se supone que debe salir.