Bueno pues gracias a las explicaciones de resplandor2013 y siguiendo todos los pasos he conseguido particionar mi sd de 64GB. Lo único que he variado ha sido el porcentaje al particionar, el lugar del 90 he puesto el 88 y así me ha dejado algo más de memoria (más cercano a los 8GB), de momento va todo perfecto.
Subo estos pantallazos: el de la izquierda es anterior al procedimiento y a la derecha después de particionar.