Apple ha hecho esta actualización explícitamente para tapar el agujero de seguridad al exploit que usa el jailbreak. De hecho ya avisó que no iba a haber más actualizaciones y al final mira.
Cabe decir que si hay un agujero por el que hacer el jailbreak también hay un agujero por el que te pueden colar cosas no tan útiles xd.
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