Para instalar programas, si son archivos .cab, ejecutalos directamente desde la PDA, se instalaran y te preguntarán si los instala en el almacenamiento interno o en la memoria del dispositivo.
Desisntalar es facil, pinchas en inicio, configuración, pestaña sistema y buscas el icono de quitar programas, selecciones el que quieres y pinchas en el botón quitar.