Ahora mismo la más estable y a la vez traducida es la 7.3.1.0. las de miui 8 son semanales y aún tiene muchas cosas que pulir y traducir. El recovery sirve para en caso de fallo del teléfono poder recuperarlo, una especie de modo a prueba de fallos de windows. Desde el nosotros instalamos las nuevas roms, y también puedes hacer backups de tu rom antes de instalar la nueva.
Has hecho este tutorial?
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=1166013
http://tuxiaomi.es/Mi4S.pdf
En caso de que no tengas tprw instalado echale un ojo al PDF anterior y luego pasate por este link
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=1182033
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