Tienes que flashear el recovery, una vez flasheado apagar el teléfono (
quitar la batería es lo mejor) y encenderlo con el método que viste en el vídeo (apenas sale el logo de LG retirar el dedo del boton de encendido y volverlo a pulsar). Darle a "yes" a los 2 próximos mensajes y llegaras al TWRP. Si no te sale y te sale el recovery stock tienes que volver a flashear el TWRP ya que si no entras en el recovery inmediatamente despues de flashearlo se te borra y se instala el stock.
Ya en TWRP es simplemente flashear el SuperSU y listo