Si estás hablando de apps de usuario, puedes congelar todas. Solo conserva las cuales quieras recibir notificaciones.
Si estás hablando de sistema, con congelar las de google, es suficiente para ahorrar batería, datos y ram.
Si deseas ya incursionar en el tema y meterte con apps de sistema, deberás investigar sobre algo llamado "wakelock"