En mi casa hay un M5 y el P8lite, y la verdad no sé qué aconsejarte.
El M5 ahora tiene un problema con Android 6 que no deja bloquear la pantalla con el doble tap (supongo que lo arreglarán en breves).
Por el resto creo que son muy parecidos, quizás el procesador sea más antiguo en el M5, pero si no vas a jugar ni exprimirlo no creo que sea ningún problema.
De batería dura mucho más el M5 también ya que tiene una batería mucho mayor. En las mismas condiciones el P8lite saca unas 5h de pantalla y el M5 unas 7h. Al M5 le he visto incluso hacer más de 8h.
El flash de la cámara es algo más potente el del M5, pero en calidad de foto están muy a la par y el P8lite ahora trae un Modo profesional que permite ajustar más parámetros manualmente.
No te puedo decir más ya que no uso el M5, pero lo veo un buen móvil al igual que al P8lite. Si te interesa la duración de batería vete a por el M5.
Eso sí, en estética/diseño el P8lite le da mil vueltas al M5.
Del Honor no te puedo decir nada