El Galaxy S tiene esa opción (por lo menos en froyo, 2.2 y 2.2.1 libres oficiales y customs, con algunas de operadoras no se puede).
Ajustes > Conexiones inalámbricas > AP móvil.
Con esta opción utilizas el 3G del móvil (tu linea de datos) para conectar vía wifi tu portátil. Yo lo uso habitualmente cuando necesito conexión a la red con mi MacBook y no dispongo de ninguna red wifi abierta.
También lo puedes hacer mediante el USB (en gingerbread 2.3.x) pero es más lento y farragoso.
Salu2.