Hola, yo vengo de nexus 4 y le cambié mil veces la ROM. Para mi rootear es algo imprescindible. Pero como novato en XRN3 me quedaré un tiempo con la global que venía instalada que por ahora va perfecta. Las apps que no me sirven las inhabilito. No he visto muchas apps que sean realmente bloatware, y antes de quitarlas tengo que ver su utilidad. La personalización más rápida es cambiar el launcher si no te gusta y no hace falta ser root.
Por mi experiencia anterior, si todo funciona bien mejor no tocar nada. Cuando lleguen problemas ya se verá. Otra cosa es tener apps espía o de publicidad molesta, pero no he visto.
Mi gato hace xiaomi redmi note