Ese es el problema; los prejuicios. Que en España sea mayoritario WhatsApp, no quiere decir que nadie use Hangouts. Sólo hay que salir un poco del terruño para comprobarlo.
Yo hace tiempo que uso Hangouts y las llamadas y videollamadas son de calidad (bajo Wi-Fi, claro) y, en las mismas circunstancias, mejor que WhatsApp, que todavía no tiene videollamada. De Facetime, efectivamente, he oído hablar bastante bien.
Hangouts se ha dejado comer la merienda por complicar innecesariamente las cosas. GTalk era una aplicación excelente pero llegó WhatsApp que permitía añadir contactos directamente desde tu agenda y se llevó el pastel.