Muchos móviles para ahorrar batería desconectan las conexiones a Internet cuando la pantalla esta apagada o las conectan cada cierto tiempo.
En otras ocasiones el sistema operativo mata los procesos que no están funcionando o para los que estan en segundo plano mientras esta la pantalla apagada.
PRUEBA:
Realiza un dictado mientras esta la pantalla encendida y la aplicación de pebble corriendo. Si en este caso siempre funciona ya tenéis la respuesta. Habra que jugar con la configuración de ahorro energético del movil
