En algún sitio hará un getText() del cuadro de texto cuando le des al enviar, ahí lo cambias por getText().toString().toUpperCase() y en teoría ya lo tienes.
¿Dónde está la línea? Eso pregúntale a Android Studio y sus funciones de búsqueda, yo empezaría buscando el campo EditText, viendo dónde carga el layout y buscando un getText por ahí...