http://www.htcmania.com/showthread.php?t=1179336 Aqui tienes las opciones que te da la cámara, aun así te contesto con lo que yo se sobre tus preguntas:
1. La cámara te da la opción de donde quieres que este la exposición, si en un promedio del fotograma, ponderada al centro o medición puntual, y aun así cuando pulsas en un punto te da la opción mediante una ruedecita que te sale en pantalla de subir la luminosidad o bajarla desde ahí mismo
2. Te lo he contestado en el punto anterior sin leer el segundo antes jejeje
3. Primero de todo comentarte que la cámara de google "no es compatible" con este móvil, me refiero a que no esta en google play para descargarla directamente (tonterias de google...) pero te la puedes bajar desde uptodown. Lo segundo comentarte que SI funciona lo de sacar photospheres!
4. De manera nativa si lo soporta, lo que pasa es que de serie viene oculto, con el Mod de cámara que te dejo arriba del todo te da la opción, ESO SI, solo funciona hasta HD, en FullHD no te dejara usarlo