Hola.
Creo que todas la aplicaciones que te puedas descargar y que consuman datos siempre puedes controlar el consumo, me explico. Éstas aplicaciones puedes hacer que se actualicen cuando quieras, cada hora, o cada día o cuando abras la aplicación. Por eso no te preocupes por que se puede controlar fácilmente.
El tema del reloj es lo mismo, puedes hacer que se actualice cuando quieras y el consumo de datos de éste tampoco es muy elevado. A mi personalmente me gusta éste widget del tiempo, pero en el market tendrás cientos, quizás alguien te pueda decir alguno bueno.
Si te conectas a wifi la velocidad será la que tenga el móvil ya que está más limitado que un ordenador, vamos, creo que será igual de rápido que con la tarifa de datos del móvil.
Espero haberte ayudado.
Saludos.