El voltaje normal de carga por USB son 5V y la mayoría de cargadores normales tienen esa tension, incluso la salida USB de los ordenadores trabaja a 5V.
Los cargadores rápidos utilizan ese incremento de tensión para conseguir reducir el tiempo de carga con respecto a los normales, pero el móvil tiene que estar preparado para ello si no lo más fácil es que palme.
Por los amperios no te preocupes.