1o, bienvenido al foro!
2o, la tarifa de 500Mb es de lo mas alto que hay, esta bien. Si lo que quieres es descargar películas, ver vídeos a youtube, etc, te quedaras corto. Si lo que quieres es usar espontáneamente Internet, ver algún vídeo y descargarte alguna app vas a ir sobrado.
3o, en cuanto al wifi, creo que si lo llevas encendido y hay alguna red wifi el móvil "desactiva" automáticamente los datos. Es decir, no usa tu tarifa plana. Eso si estas en casa o en algún lugar con wifi es recomendable usarlo, ya sea por el gasto de la tarifa o por la velocidad.
En cuanto al GPS ni idea, no lo uso mucho, a ver si alguien que domine mas el tema nos lo aclare.