Muchas gracias BoRou y dogman por vuestra gran ayuda, y por ayudarnos a comprender un poco como funciona esto del root, actualizado sin problemas a XWKE7.
Mi duda es respecto al número de compilación, que sigue siendo GINGERBREAD.XWKE1, deberia cambiarse al cambiar el kernel para que tambien fuera XWKE7 o eso no tiene nada que ver, es que no se que es el número de compilación ni para que sirve.
Muchisimas gracias.